반응형 냉동식품1 정전 냉장고 4시간 보관과 폐기 기준 정전 뒤 냉장고가 버티는 약 4시간에 실온 보관 2시간을 더해도 될까요? 당신이 음식을 꺼낼지 고민하고 있다면, 두 시간은 더해서 쓰는 기준이 아니라는 점부터 확인해야 합니다. 정상 냉장 상태에서 문을 닫은 냉장고의 보냉 추정치는 약 4시간이며, 육류·생선·달걀·남은 음식 등 고위험 식품은 4°C를 초과한 상태가 2시간 이상 이어졌다면 폐기 대상입니다.전기가 돌아온 뒤 음식이 차가워져 있으면 판단이 더 헷갈릴 수 있습니다. 이때의 온도만으로는 정전 중 얼마나 따뜻해졌는지 알 수 없어, 정전 시간과 식품 상태를 함께 살펴야 합니다. 보관 시간보다 온도와 품목을 함께 보세요인조이스의 원문 기사는 보냉 추정 시간과 폐기 기준을 구분해 설명합니다. 냉동고는 문을 닫았을 때 가득 차 있으면 약 48시간, 절반 차.. 2026. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
